Idò DO Balear, la llar d’ultramar

Mentre n’hi ha que sembla que volen mantenir-se el més lluny possible, d’altres volen apropar-se més. Es podria dir això últim de la comunitat balear a Barcelona, que recentment ha celebrat la reinauguració de l’Espai Mallorca i ara ha vist l’apertura d’un racó tan encisador com l’Idò DO Balear. Es tracta d’un local en format de deli on tot el producte present procedeix de les illes, i que fins i tot té vocació de centre cultural.

Idò: variat

La idea és de tres sòcies nascudes allà que s’estan aquí de fa temps i que fan una fila tota trempada, tot i que que no la fan de ser ram de hosteler. De tota manera, s’hi han llançat, bé per enyor dels gustos i les olors de casa, bé pel fet d’haver detectat un dèficit alarmant d’oferta gastronòmica balear a la capital del país germà. I ho han fet amb vista, a Sant Antoni, que, a més de ser el barri on sembla que tothom vol ser i estar ara i avui, deixa caure l’avinentesa d’estar dedicat al mateix patró de les illes.

Un dels forts de l’Idò és l’oferta de productes que omplen els prestatges: l’imprescindible Gin Xoriguer, olives i conserves, vins i olis de la terra, pastes, galetes i pa i, fins i tot, patates de bossa. Les joies de la corana són els embotits i els formatges, que tenen un aparador reservat a l’entrada. Hi ha especialitats de totes les illes i es poden comprar per emportar a casa o bé degustar a taula, per la qual cosa és obligat preguntar pels pambolis, que se solen acompanyar amb fonoll marí envinagrat. Amb l’Especial quedareu prou servits i descobrireu que existeixen diverses menes de sobrassada, a més del camallot, la carn-i-xulla o els botifarrons.

Tot això val per fer el vermut, per dinar i per sopar. I el menú del migdia també té la seva cosa. Hi ha diverses opcions, des 7 a 9 euros, i una de les més recomanables és la del variat, una cassoleta plena fins a dalt de mandonguilles, sípia i xampinyos, amb el seu suc, i coronada amb un bon cullerot d’ensaladilla russa. Ens expliquen que és el vermut típic de diumenge, que es feia entre la missa i el dinar. Així que Déu n’hi do.

L’altra cosa que agradarà molt és el capítol de pastes, gairebé totes portades del famós forn Can Pomar de Mallorca. Es veu que les ensaïmades no arriben a l’hora de berenar, però com que el que ens perd més és el salat, apostem per les panades, els cocarrois i les coques. Les fan de pèsols i carn (sobrassada i botifarra), calamars (tambe amb pèsols), peix, ceba, verdures, escalivada… En el menú les acompanyen amb una verdesca (amanida) molt fresca i variada.

A les poques setmanes d’haver obert, l’Idò comença a ser un local on és difícil trobar lloc a les hores punta. No sorprèn. L’ambient és deliciós; el tracte, excel·lent (tenen una paciència infinita per explicar-te cada cosa) i s’hi beu i s’hi menja molt de gust, una mica com estant a casa, però amb una mica d’aquella sensació de descoberta que atrau i enganxa.

Preu: 1 menú de panada, 1 menú de variat – 18,25 euros

Idò DO Balear: [mapa] [web] [twitter] [info@idobalear.com] [934239627]

Quant a Sant Antoni (i part de l'estranger)

Blog sobre llocs per beure i menjar al barri de Sant Antoni de la capital catalana.
Aquesta entrada s'ha publicat en Menú, Per emportar, Restaurants, Terrasseta, Vermutets i etiquetada amb , , , , , , , , , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Una resposta a Idò DO Balear, la llar d’ultramar

  1. Em sembla un lloc molt interessant i cèntric, del que no tenia ni idea. Gràcies per compartir-lo. A la que pugui treurè el cap.

    Salutacions,

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s