Arxiu d'etiquetes: fideus

Pho, els fideus del Vietnam

El número 159 del carrer Sepúlveda és un local amb història. Hi va haver el Rosamar, un restaurant sensacional de cuina catalana amb molt bon producte i un toc d’imaginació contemporània que el feia definitivament atractiu. L’hi dèiem Els Beatles, … Continua llegint

Publicat dins de Menjar estranger, Restaurants | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Bouzu o el japonès senzill

La cuina japonesa és molt donada a la sofisticació, cosa que l’ha fet triomfar dins l’esnobisme occidental des de fa uns trenta anys. Però la meticulositat nipona també es presta, perfectament, al detall petit. A allò que en diem “pica-pica”. … Continua llegint

Publicat dins de A l'estranger, Menjar estranger, Raval, Restaurants, Tapes, Terrasseta | Etiquetat com a , , , , , , , , | Deixa un comentari