Avui, en l’apartat de llocs on anar abans o després del cinema, a picar o a beure alguna cosa, presentem… el Museu de l’Embotit! És el loc que hi ha al mateix xamfrà on sol arribar la cua de taquilles del Floridablanca i, entre altres coses, té un nom que recorda molt a “mesón del jamón” o a “rincón de la tortilla”, però, precisament per això aplaudim els nassos de l’actual direcció en haver-lo conservat.
Per a molts serà tot un repte entrar en lloc amb una imatge tan d’estar per casa i amb dues teles de veure fútbol tan grosses. Doncs d’acord, així el Museu pot seguir sent un dels secrets més grans del barri. Res que impedeixi, no obstant, que hi hagi plantofades per trobar taula a la terrassa quan arriba el tard.
I és que no cal que la tapa sigui d’autor ni que porti puturrú de fuà, que també està bé, però la tapa de tota la vida és igual de reivindicable quan es s’elabora amb ganes d’excel·lir i es presenta amb gust. Tenen tot el que cal perquè la clientala s’hi llepi el bigoti, a qualsevol hora del dia, des del vermut Yzaguirre d’aixeta (blan i negre) fins als obligats gintònics. Els signes del temps van com van.
L’última vegada que hi vam anar ens va encisar veure l’ensaladilla russa coronada amb una anxova (boníssima) i un parell d’olives trencades. També hi va haver un bacallà fumat ben regat d’ oli i un pernil rostit espectacular. Però, de fet, tot fa prou bona fila perquè et vinguin ganes de demanar més i més, sense complexos. És un museu amb una gran col·lecció d’ítems saborosos.
Preu: 1 bacallà fumat, 1 pernil rostit, 1 llagostins, 1 russa, 1 favetes amb pernil, pa amb tomàquet, 1 vermut, 2 cerveses, aigua – 35 euros
El Museu de l’Embotit: [mapa] [933254889]
Sant Antoni (i part de l'estranger) 